Éloge à la lenteur (3 jours)

La région de Brome-Missisquoi est un véritable joyau niché au pied des Appalaches ouvrant la porte sur les formidables Cantons-de-l’Est, où le temps ralentit pour vous permettre de savourer chaque instant de votre séjour. Ici, le slow travel est bien plus qu’une tendance, c’est un art de vivre.

Dans cet itinéraire nous vous invitons à explorer les coeurs villageois où l’artisanat local se dévoile à chaque coin de rue et à aller à la rencontre des passionnés du terroir qui sont l’essence de l’art de vivre culinaire de la région. Plongez au coeur de cette contrée pittoresque où les paysages vallonnés semblent parfois faire s’arrêter le temps.

Jour 1 – Lac-Brome

Auberge yoga salamandre

Auberge yoga salamandreLe Cœur villageois de Lac-Brome est situé dans le village historique et pittoresque de Knowlton, une étape incontournable du Chemin des Cantons et de La Route des vins. Choisi à plusieurs reprises comme l’un des plus beaux villages du Québec, ce coin de pays à la personnalité unique et accueillante évoque un peu la Nouvelle-Angleterre, mais où l’on parle français!

Prenez le temps de flâner pour vous imprégner du village. Faites des trouvailles inattendues en parcourant le circuit des antiquaires, découvrez des artisans locaux à La Galerie Blanka ou arrêtez-vous le temps d’une viennoiserie et d’une boisson chaud dans l’un des cafés du villages.

Pour une journée complète de bien-être et de ressourcement, faites un arrêt du côté de l’Auberge Yoga Salamandre conçue dans le but d’offrir un endroit à tous ceux désirant vivre un bon moment dans un environnement propice à l’introspection et à l’inspiration. Que vous soyez seul ou en groupe, étudiants ou travailleurs, voyageurs ou âmes désirant simplement se poser, tous sont les bienvenus. Vous y découvrirez un havre de paix au cœur de la forêt.  Créer votre propre retraite bien-être n’aura jamais été aussi facile et abordable.

Auberge yoga salamandre

Jour 2 – Sutton

Paradis perché, Diable Vert. Ethan Abitz

Entre la montagne, la rivière et son cœur villageois, Sutton est une destination quatre saisons. Rien de mieux que de prendre son temps pour y faire le plein d’histoire, de plein air et de culture. Rendez-vous du côté de Au Diable Vert pour une journée paisible de randonnée en forêt. Plus d’une vingtaine de km de sentiers pour tous les niveaux sont proposés et pour ceux et celles à la recherche d’une longue période d’évasion en nature, certains se connectent au réseau des sentiers de l’Estrie. Prolongez l’expérience avec les hébergements insolites Au Diable Vert ou dans un prêt-à-camper d’Huttopia Sutton.

Vous recherchez une expérience culturelle et historique? Les circuits de type patrimoniaux sont tout indiqués. Arpentez lentement les rues du village et retrouvez églises, cimetières et maisons ancestrales. Avec ses restos, café de village, boutiques et salle de spectacle, le cœur villageois est accueillant, authentique et actif.

Randonnée | Huttopia | Sutton

Jour 3 – Frelighsburg et Stanbridge East

Moulin Cornell, crédit David Maman

Dernière journée, mais non la moindre. Direction Frelighsburg, un village exceptionnel blotti au pied du Mont Pinacle et de la chaîne des Appalaches, un des derniers massifs encore à l’état sauvage près de Montréal. En bordure de la frontière américaine, entouré de beaux vergers, et sillonné par la rivière aux Brochets, vous trouverez dans ce village membre de l’Association des plus beaux villages du Québec, un riche héritage architectural et patrimonial. Arrêtez-vous à La Rumeur affamée pour un café et une viennoiserie ou à la boutique Oneka pour des produits naturels de soins corporels. Le circuit du patrimoine et le réseau de sentiers de marche en forêt sont aussi deux excellentes raisons de s’attarder au cœur du village.

Finalement, faites un dernier arrêt du côté de Stanbridge East pour un excellent repas à l’Espace Old Mill,  le projet de Jean-Martin Fortier, un maraîcher bien connu dans la région et au-delà ! Vous aurez droit au repas « Table fermière » en accord avec des vins régionaux. En arrivant sur place, vous aurez sans doute l’occasion d’observer les jardins et la serre où une partie de ce qui vous sera servi est cultivé.  Il est même possible d’y séjourner puisqu’ils ont une petite auberge de 5 chambres.

À côté du bâtiment de l’Espace Old Mill, au pied de la rivière aux brochets, vous pourrez observer le Moulin Cornell construit en 1830 par Zébulon Cornell, un loyaliste d’origine allemande. Il est le plus ancien moulin à eau des Cantons-de-l’Est et l’un des derniers au Québec. Il a cessé de moudre de la farine en 1963 et il est aujourd’hui possible de le visiter puisqu’il est occupé depuis 1964 par le Musée Missisquoi.

Rumeur Affamée | Espace Old Mill | Frelighsburg