Manger dehors dans Brome-Missisquoi; Tables Champêtres et fermières incontournables

Les Cocagnes

Les Cocagnes est un projet agroécologique collectif à but non lucratif situé à Frelighsburg. En plus d’offrir un lieu abordable pour l’implantation de jeunes entreprises maraîchères, Les Cocagnes développent une gamme complète d’expériences agrotouristiques et immersives pour toute la famille. La Table Champêtre est d’ailleurs l’une de ces expériences. Tous les week-ends, de juin à septembre, un repas cinq services est imaginé et préparé par des chefs invités à partir des produits frais de la ferme. Le tout a lieu au milieu des champs et à proximité de l’étang sous la magnifique terrasse-pergolas.

Si vous préférez quelque chose de plus décontracté et familial, les apéros champêtres sont faits pour vous! Du 16 juin au 29 septembre 2026, les mardis soirs sont synonymes de pop-ups avec des chefs locaux ou de soirées pizzas artisanales, le tout accompagné de vins, cidres, bières et cocktails d’ici. Une belle occasion de se rassembler en toute simplicité, entre voisins, amis ou visiteurs de passage. Avant de repartir, faites un arrêt à La petite cocagne, la boutique fermière nichée dans Le Manège (le nouvel espace intérieur), ouverte du mardi au dimanche. Quelques bons produits du terroir à glisser dans votre panier, et le bonheur est complet. Consultez leur site web pour toutes les informations et réservez votre place !

Les Cocagnes, Frelighsburg

L’Espace Old Mill 

L’Espace Old Mill, est un joyau culinaire et agricole situé dans le joli village de Stanbridge East! À preuve, il a été nominé au prestigieux “Top 10 des meilleurs nouveaux restaurants canadiens 2023” par EnRoute Air Canada et s’est vu décerner une Étoile Verte au prestigieux Guide Michelin.

Né de la vision de Jean-Martin Fortier, ce site historique associe une ferme artisanale, un restaurant gastronomique, une boutique et une auberge accueillante (La Cecil House). La philosophie culinaire célèbre les saveurs du terroir et afin que les visiteurs puissent s’en imprégner, une visite commentée des jardins est incluse avec chaque réservation ! En collaboration étroite avec les meilleurs vignerons et producteurs de Brome-Missisquoi, l’Espace Old Mill s’engage à offrir des ingrédients frais et de première qualité, soutenant ainsi l’économie locale.

Espace Old Mill, Stanbridge East – Daphné Caron

Ferme cidricole Équinoxe 

Depuis juin 2024, la Ferme cidricole Équinoxe a ouvert une Table Champêtre en formule pub misant sur une cuisine accessible, et où tous les alcools sont produits sur place à partir des cultures biologiques de la ferme. En plus des cidres et spiritueux, on peut y savourer des plats élaborés à partir des produits de leurs élevages et cultures respectueuses de l’environnement. La terrasse, qui donne directement sur les champs, permet de faire une balade dans le verger et le vignoble, de voir les animaux dans leur environnement et de poser toutes vos questions aux propriétaires présents sur les lieux lors des services. Il est même possible de réserver une visite guidée! Le pub Champêtre d’Équinoxe est ouvert à tous, petits et grands et même aux animaux de compagnie.

Ferme cidricole Équinoxe, Farnham – photos Instagram

Restaurant Porcine

Installée dans le verger de la cidrerie Choinière à Frelighsburg, Porcine est une table fermière qui mise sur la proximité : les ingrédients viennent directement de la ferme, et l’assiette change au fil des récoltes et des saisons. On s’y installe à l’extérieur, avec vue sur le mont Pinacle, dans un cadre champêtre où la terrasse couverte prend le relais en cas de caprice météo. L’ambiance est familiale et accessible (les enfants et les animaux en laisse sont les bienvenus) et on retrouve la boutique de la cidrerie Choinière, à quelques pas. Une belle adresse pour ceux qui aiment manger bien, simplement, en plein air.

Restaurant Porcine, Frelighsburg – photos Instagram