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Brome-Missisquoi : repère des artistes boulangers

À la recherche du meilleur endroit pour dénicher des pains nourrissants ou des petits plaisirs gourmands qui rendront vos matins plus agréables? Voici un aperçu de ce que les artisans boulangers de Brome-Missisquoi ont de meilleur à vous offrir!

Bernard le boulanger, Dunham

C’est au cœur de Dunham que se trouve cette boulangerie où la notion de qualité prend tout sens. En effet, le commerce a pour mission de faire « revivre l’art du bon pain ». Le mot d’ordre est simple : la qualité prime sur la quantité.  Utilisant différents types de farines, qui sont la plupart moulues sur de la pierre, Bernard le boulanger se différencie en misant principalement sur une production à base de levain, conférant à ses pains de nombreuses valeurs nutritives ainsi qu’un goût un peu plus acidulé.

Canael, Bromont

La boulangerie-pâtisserie Canaël propose des délices gastronomiques européens en sol bromontois. Ses différentes créations sont préparées à base de blés provenant d’une agriculture européenne.  Il ne suffit que de quelques bouchées pour voyager à travers les arômes et saveurs des pains, pâtisseries et viennoiseries artisanales de la boulangerie. L’expérience Canael est d’autant plus bonifiée avec son espace café-bistro qui accueille sa clientèle dans une ambiance chaleureuse.

Capitaine Levain, Stanbridge East

Revenant à la pratique ancestrale ainsi qu’aux méthodes traditionnelles, Capitain Levain produit des items entièrement faits à la main et 100 % biologiques. C’est avec la collaboration des producteurs locaux de la région ainsi qu’avec une passion hors du commun pour le travail artisanal que leurs si bons produits en découlent. La boulangerie pousse l’unicité de son concept en récoltant ses propres variétés de blés avec pour objectifs de s’autosuffire en grains. Pour eux
« Manger intelligemment est un choix de société autant qu’un bien-être personnel. »

Chouquette et amandines, Bedford

Entreprise familiale située à Bedford et installée dans la région que depuis 2019, Chouquette et amandines est né du rêve commun de ses propriétaires de se partir en affaires. C’est donc la combinaison de talent et de créativité qui fait des produits de cette boulangerie un succès. La superbe offre alimentaire est disponible un peu partout à travers la région avec leur service de livraison passant par Saint-Jean-sur-Richelieu, Napierville, Lacolle et Bedford. Lors de votre prochaine commande, n’oubliez pas leur talent incontestable dans la confection de gâteaux originaux et créations uniques!

La Mie bretonne, Cowansville

C’est depuis un peu plus d’une décennie que la Mie Bretonne, ayant pignon sur la rue Sud de Cowansville, produit une trentaine de variétés de pains en plus d’une variété de produits typiques des meilleures boulangeries, soit viennoiseries, pâtisseries et sandwichs. D’ailleurs, l’éventail de pains pétris et cuits à même la boutique est conçu selon les méthodes artisanales françaises.

Panissimo, Lac-Brome

Bien établie au cœur du village de Knowlton, la boulangerie Panissimo charme citoyens et touristes avec toutes ses saveurs depuis déjà 25 ans. Unique en son genre, la boulangerie concocte mensuellement une nouvelle variété de pain au plaisir des plus gourmands! Une exclusivité qui bonifie le menu tous les mois. Du sucré au salé, les produits proposés par ce commerce artisanal sont gage de qualité et de fraîcheur.

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