Le Ruisseau

Situé à Dunham, à près de 300 mètres d’altitude, le vignoble Le Ruisseau est un domaine agrotouristique où se côtoient vignoble, distillerie, cidrerie, érablière biologique et restaurant.

Le vignoble cultive des cépages Vinifera adaptés au climat froid dont le Pinot Noir, le Chardonnay, le Riesling, le Merlot, le Gewürztraminer et le Cabernet-Sauvignon.

Le domaine offre un cadre exceptionnel avec son pont couvert, son chai à barrique voûté, sa cuverie sur deux niveaux, ses espaces de dégustation intérieurs et extérieurs, sa boutique mettant en valeur les produits du terroir et de la cabane à sucre.

Au restaurant Le Sarment, la cuisine met à l’honneur les produits du domaine, notamment les récoltes des jardins ainsi que les élevages bovin et porcin. Cette expérience gourmande, inspirée du terroir et des saisons, saura séduire autant les épicuriens curieux que les grands amateurs de vin, et ce, tout au long de l’année.