La région de Brome-Missisquoi est bien entendu reconnue pour ses vignobles, mais saviez-vous que ses microbrasseries s’y taillent aussi une place de choix? Cette escapade de deux jours vous permettra de découvrir six d’entre elles tout en profitant de la richesse des paysages.
En vue de votre escapade, pourquoi ne pas réserver tout de suite votre hébergement? Quelles que soient vos préférences, vous trouverez l’hébergement qui vous convient.
Jour 1
Pourquoi ne pas débuter votre escapade en allant dîner à la microbrasserie Farnham Ale & Lager ? Mini pogos, burger au poulet, hot dog européen, choucroute… et le plateau de dégustation de bières? Sinon, vous aurez le choix parmi une grande variété de bières, incluant des bières sans alcool et même de la slush à la bière!
À trois kilomètres de la micro, vous pourrez vous dégourdir les jambes et bien digérer votre repas au Centre de la nature de Farnham. Ce parc urbain propose 2,5 km de sentiers; une pause-nature appréciée avant de reprendre la route pour votre prochain arrêt.
C’est-à-dire, au Sage brasseur, en plein cœur de Cowansville. Logée dans un ancien garage d’ambulances, cette microbrasserie offre un éventail de possibilités houblonnées: Rousse, Kolsch, Stout, Pilsner, etc. Prenez place sur la terrasse et profitez! Psst! Si vous êtes dans le coin à ce moment, les soirées sont souvent animées à cette micro! Chansonniers, micro ouvert, etc.
Pour finir la journée: une bonne pizza à La Knowlton Co., à 20 minutes de distance. Mais si la réputation de la fameuse pizza de La Knowlton Co. a bien dû faire le tour de la planète, le menu propose bien d’autres choses aussi – salades, burgers, côtes levées… Et, bien sûr, de la bière. Classiques ou saisonnières, les bières ici sont brassées avec amour et savoir-faire. Intéressant: l’équipe aime bien les collaborations, aussi plusieurs produits en sont le fruit, comme la Sorachi – Saison aux poires provenant du Paradis des fruits Dunham ou encore la Cream Ale traditionnelle Café, fait avec du café torréfié par Julius à Bromont.
Terminez votre journée en profitant du joli village de Knowlton en vous y promenant tout simplement, en allant au lac dont l’accès est public depuis la plage Douglass, ou en empruntant les sentiers pédestres qui sillonnent le coin.
Jour 2
Après une matinée à arpenter le charmant village de Sutton, rendez-vous à l’Auberge Sutton Brouërie. Pour déjeuner ou pour dîner, vous trouverez de quoi de bon à vous mettre sous la dent. Bon, la bière n’est peut-être pas recommandée avant 11 h, mais sinon, vous aurez l’embarras du choix! L’une des distinctions des bières de cette micro est qu’elles sont faites de levure brettanomyce qui confère aux bières un «profil un peu sauvage».
Après? Avant de vous attarder devant une IPA à la goyave, une Blonde à la lime ou une Pale Ale aromatique à la Brasserie Dunham, pourquoi ne pas faire un tour au Marché des artisanats de Dunham et à la Rumeur Affamée afin de faire le plein de produits locaux?
Puis, après cette escale, en route pour Frelighsburg chez Beat & Betterave, une nano brasserie qui brasse des bières en petite quantité mais en très grande qualité! L’endroit est vraiment charmant, les hôtes aussi et le menu est frais et savoureux. Idéalement, arrangez-vous pour conjuguer à votre visite l’un des spectacles au programme. Car une petite salle annexée à l’endroit accueille régulièrement des artistes en vue. Pensez à Émile Bilodeau, Beyries, Dumas…
Profitez de votre virée pour rapporter des bières d’ici! Il reste sûrement un peu de place dans votre frigo!
