Porcine - Table fermière

Installée dans le verger de la cidrerie Choinière à Frelighsburg, notre table fermière propose des plats préparés à partir d’ingrédients de la ferme. La cuisine s’approvisionne majoritairement en légumes cultivés sur notre terre, en œufs frais de nos poules en liberté, ainsi qu’en viande provenant de nos cochons, poulets, vaches élevés sur nos pâturages. L’idée étant d’être le plus autosuffisant possible afin d’offrir des ingrédients de grande qualité gustative, nutritionnelle et environnementale.

L’accueil y est simple et chaleureux. Vous pouvez venir pour l’apéro et découvrir notre assiette de charcuteries maison ou partagez un repas savoureux. Nous vous proposons un menu fixe composé de plusieurs plats, qui change chaque semaine au gré des récoltes. Le tout se déroule dans une ambiance conviviale et familiale, où les enfants et les animaux en laisse sont les bienvenus.

Bien que les tables soient toutes à l’extérieur, une partie de la terrasse est couverte en cas de mauvais temps.

Finalement, ceux et celles qui souhaitent s’approvisionner localement auront la possibilité de repartir avec de la viande congelée à emporter.

Réservation requise.