Cidre Choinière

L’idée derrière nos cidres fermiers est simple : travailler à partir de nos pommes, laisser s’exprimer le terroir et y ajouter un peu de notre personnalité. Levures indigènes, prise de mousse naturelle, saveurs authentiques qui varient selon les millésimes. La qualité de notre matière première constitue la base de nos cidres.

En plus de cultiver les variétés traditionnelles pour la consommation depuis une quarantaine d’années, nous avons plus récemment planté certaines variétés de pommiers à cidre. Nous ajoutons également à nos cidres des pommes sauvages, cueillies non loin des terres familiales.

Arrêtez-vous à la boutique pour venir échanger avec nous, déguster nos différents produits, en apprendre plus sur les méthodes de fabrication et repartir avec vos produits préférés.
Nos cidres certifiés biologiques sont reconnus pour leur caractère fermier unique et naturel, qui exprime bien notre terroir. Ils sont tous secs, d’une grande buvabilité et d’une belle complexité.

En plus de la boutique, vous aurez l’occasion de profiter du lieu bucolique avec une offre de nourriture à savourer sur notre terrasse, à travers les pommiers et avec la vue sur le mont Pinacle.

Nous sommes situés stratégiquement en retrait de la grande route, pour profiter d’un moment relaxant à écouter le bruit du vent dans les feuilles et laisser les enfants courir librement à travers les pommiers.