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Gagnez une escapade gourmande dans les Cantons-de-l’Est
Plaisirs gourmands

Pour un cinquième été de suite, le BALNEA spa de Bromont célèbre la saison estivale avec l’Été des chefs, une compétition gastronomique rafraichissante. Voici le concept. Chaque semaine, un chef de renom est invité au BALNEA pour présenter un repas...

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Rémi Jacques 25 juillet 2014

Des saveurs d’Espagne à l’été des chefs du Spa Balnéa
Plaisirs gourmands

Avis aux amateurs de gastronomie, nous attendons de la grande visite dans les Cantons-de-l’Est ce weekend: Carles Abellan, chef réputé du restaurant Tapas 24 de Barcelone, est de passage à Montréal pour célébrer la récente ouverture de l’adresse montréalaise de...

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Rémi Jacques 16 juillet 2014

Canard et rosé au menu pour cet été
La route des vins

Le canard est une viande très polyvalente qui s’apprête de mille et une façons.  De plus, le Canards du Lac Brome offre une variété impressionnante de produits de canard à leurs boutiques. Voilà qui offre une tonne de possibilités d’accords...

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Valérie Beaulieu 26 juin 2014

Réussir sa dégustation vins et fromages
La route des vins

Le beau temps est à nos portes et c’est le moment parfait pour déguster un vin rosé sur une terrasse. Il est parfois difficile de déterminer quoi servir avec un rosé, surtout un rosé demi-sec.  À la Ferme Guyon, où...

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Valérie Beaulieu 09 mai 2014

Bruncher à la campagne pour fêter maman
Plaisirs gourmands

30 avril 2014   Pour la fête des Mères, offrez un vrai congé à maman et venez vous ressourcer à la campagne le temps d’un brunch. Voici d’ailleurs trois suggestions de brunch dans les Cantons-de-l’Est à 1 h de route...

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Rémi Jacques 30 avril 2014

6 accords chocolat et vin québécois pour Pâques
Plaisirs gourmands

Jamais auparavant je n’avais fait de dégustation de chocolat en accord avec le vin. À l’approche de Pâques, l’idée m’est venue d’en faire l’essai et de partager mon expérience. D’abord, quelques principes de base :   3 conseils pour définir...

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Valérie Beaulieu 10 avril 2014

5 recettes de boissons chaudes ou froides pour célébrer le sirop d’érable toute l’année
Plaisirs gourmands

Au Domaine Les Brome nous sommes producteurs de vins mais aussi de sirop d’érable. Ce qui m’a permis d’expérimenter des cocktails avec ces deux délices. J’aimerais donc vous proposer différentes boissons à base de sirop d’érable, de vin, d’alcool fort,...

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Valérie Beaulieu 04 avril 2014

Des cabanes à sucre à visiter dans les Cantons-de-l’Est
Plaisirs gourmands

Enfin, le temps des sucres arrivé! C’est donc le temps de sortir sa chemise à carreaux et de célébrer l’arrivée du printemps en se remplissant la panse sans culpabilité. Pour en profiter comme il se doit, voici trois cabanes à...

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Rémi Jacques 07 mars 2014

Nous vous recommandons »

Voici quelques propositions pour vous inspirer lors de votre prochaine visite dans la région de Brome-Missisquoi!