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Le Rizen : Un goût d’Asie à Frelighsburg
Plaisirs gourmands

C’est par une très chaude journée que je rends visite à Stéphanie Wang. J’arrive sur la terre des Pettigrew située sur le flanc du Mont Pinacle à Frelighsburg assez tôt le matin, mais le soleil plombe déjà et les cigales...

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Les meilleurs endroits où pique-niquer dans Brome-Missisquoi
Plaisirs gourmands

Les belles journées de l’été sont propices à la découverte des Cantons-de-l’Est. Voici quelques lieux incontournables afin de profiter d’un moment ou d’une journée agréable pour pique-niquer autour d’un panier de victuailles locales et d’un verre de rosé à la...

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Isabelle Bouchard 05 août 2019

Une célébration de la nature vraie!
Plaisirs gourmands

Le Festin à la ferme est une célébration de la nature et de la communauté. J’ai eu le plaisir de participer au Festin organisé par la Ferme Selby en 2018.   Brome-Missisquoi et ses agriculteurs hors pair Notre région de...

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Sébastien Barangé 17 juillet 2019

Cet été, rendez-vous au marché!
Plaisirs gourmands

Enfin, le printemps est à nos portes. Le soleil se pointe finalement le bout du nez et la nature revit. Les agriculteurs de la région sont actifs depuis quelques semaines déjà à préparer les semis, les plantations dans les serres...

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Leslie Carbonneau 14 juin 2019

Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu connais
Plaisirs gourmands

Si je vous disais que vivre dans Brome-Missisquoi c’est côtoyer des producteurs et des transformateurs passionnés? Ok. Mais si je vous disais qu’habiter la région c’est reconnaître au restaurant du coin les saveurs du mesclun de Maude-Hélène de Saint-Armand et...

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Leslie Carbonneau 11 juin 2019

Le miel de sapin, une « sapin » de bonne idée!
Plaisirs gourmands

Apiculture ou foresterie? Jérémie Postel n’a pas eu à choisir, mariant les deux pour créer un produit unique : le miel de sapin. Un produit qui, selon lui, révèle la vraie nature du sapin – et qui porte en lui-même les...

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Étienne Gosselin 17 mai 2019

Des cidres exceptionnels à découvrir pour la semaine des cidres
Plaisirs gourmands

L’industrie du cidre a connu une forte croissance dans les dernières années au Québec, et tout spécialement dans la région. Étant l’une des plus anciennes boissons alcoolisées au monde, le cidre est effervescent, mousseux, tranquille, de glace ou de feu...

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Isabelle Bouchard 25 avril 2019

Chocolateries : cinq incontournables de la région
Plaisirs gourmands

Impossible de dissocier le chocolat de Pâques. Et qui le voudrait de toute façon? Voici cinq arrêts sucrés dans les Cantons-de-l’Est pour faire de nombreux heureux!   Le Musée du chocolat de la confiserie Bromont Zébré framboise, praliné blanc, poire,...

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Isabelle Bergeron 08 avril 2019

Fromagerie Missiska : valoriser un lait d’exception
Plaisirs gourmands

L’éleveuse et maintenant fromagère Caroline Pelletier est une grande amoureuse des animaux. Ses vaches Jersey sont toutes sa vie, et la jeune entrepreneure a décidé que tout le monde devrait avoir la chance de pouvoir goûter à leur lait. Elle...

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Restaurant de l’Auberge des Appalaches : L’approvisionnement local au menu
Plaisirs gourmands

Située sur le chemin Maple, à Sutton, près de la montagne de ski et des sentiers de randonnée, l’Auberge des Appalaches offre un air de chalet des Alpes françaises. Mais dans le décor de la salle à manger un brin...

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