8 COUPS DE COEUR GOURMANDS DANS BROME-MISSISQUOI
Que vous soyez sur la route à la recherche d’un arrêt gourmand ou que vous cherchiez un endroit où déguster une succulente table d’hôte, une multitude d’options s’offrent à vous dans les Cantons-de-l’Est. Foodie assumée et gourmande passionnée, voici la liste de mes coups de coeur avec le but ultime de faire gargouiller votre ventre.
Les sucreries de l’érable
Quoi de mieux que de se délecter d’une tarte au sirop d’érable avec un petit café après un road trip au Vermont? Situé à Frelighsburg, cet ancien magasin général converti en restaurant saura plaire aux amateurs de délices sucrés, de pâtés et de produits du terroir. Un incontournable.
https://www.facebook.com/pages/Les-Sucreries-de-LÉrable/107310195969888
Musée du chocolat
Une découverte à Bromont durant mon récent congé de maternité. Non seulement on peut se délecter de divins plaisirs chocolatés, mais les oeufs bénédictines sont à se jeter par terre. J’en salive juste à rédiger ces mots.
http://www.lemuseeduchocolatdelaconfiseriebromont.com
L’épicerie-café
Rendez-vous dans ce nouveau restaurant de la rue Principale à Dunham pour savourer les vins et alcools de Brome-Misssiquoi, des bières de microbrasseries québécoises ainsi que la cuisine simple et authentique mettant en valeur les produits régionaux. Suggestion estivale : la brochette de dindon grillée avec yogourt, ail et menthe. Miam!
http://www.lepiceriecafedunham.ca
Bistro West-Brome
Mené de main de maître par Ugo-Vincent Mariotti, chef exécutif du Bistro et ancien chef des réputés restaurants Le Beaver Hall et Ferreira, le menu rend un vibrant hommage aux saveurs des Cantons-de-l’Est tout en proposant de sublimes accords mets et vins. D’ailleurs, la carte des vins y est assez impressionnante.
Le Cellier du Roi
Nouvellement arrivé dans la région, le restaurant du club de golf Royal Bromont compte sur l’expertise de Jérôme Ferrer (Europea) pour concocter des péchés mignons dans votre assiette. Pétoncles, foie gras, carpaccio, macarons, gnocchis maison; de quoi vivre une expérience gastronomique mémorable. Le tout avec une vue imprenable sur les montagnes.
http://www.royalbromont.com/nos_menus.php
Le Canard Gourmand
Situé à Farnham, le restaurant propose une cuisine régionale combinée à des vins d’importation privée et locaux dans un cadre bistro. On y va pour les dumplings de canard confit, la terrine de cerf rouge des Appalaches et la crème brûlée au Coureur des bois.
Le Pleasant Hôtel & Café
Que ce soit pour un bon déjeuner ou un souper de haut calibre, ce petit bijou de Sutton réjouira vos papilles gustatives. La fraîcheur et qualité des aliments et la rigueur dans la cuisine dictent le quotidien de Nicolas Normandeau, chef du Pleasant. Comment résister à la frittata au chorizo de lapin de Stanstead fumé ou à la joue de boeuf braisée? Les sceptiques seront confondus.
http://www.lepleasant.com/restaurant/
Le Tire-Bouchon
Vous prévoyez un arrêt sur la Route des vins? Pourquoi ne pas joindre l’utile à l’agréable en faisant un tour au vignoble de l’Orpailleur pour vous régaler d’une cuisine alliant produits du terroir et produits du vignoble? Prenez un verre de vin gris à ma santé, c’est mon vin québécois préféré.
Stéphanie Chicoine
Épicurienne, mélomane et passionnée des communications, Stéphanie cumule plus de huit ans d'expérience dans la rédaction de blogues (Voir, Bang Bang, Fête des vendanges de Magog-Orford). Elle affectionne la région de Brome-Missisquoi pour ses montagnes, sa Route des vins et ses délices gourmands.
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