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Ensemble des articles de Geneviève Vézina-Montplaisir

Fromagerie Missiska : valoriser un lait d’exception
Plaisirs gourmands

L’éleveuse et maintenant fromagère Caroline Pelletier est une grande amoureuse des animaux. Ses vaches Jersey sont toutes sa vie, et la jeune entrepreneure a décidé que tout le monde devrait avoir la chance de pouvoir goûter à leur lait. Elle...

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Restaurant de l’Auberge des Appalaches : L’approvisionnement local au menu
Plaisirs gourmands

Située sur le chemin Maple, à Sutton, près de la montagne de ski et des sentiers de randonnée, l’Auberge des Appalaches offre un air de chalet des Alpes françaises. Mais dans le décor de la salle à manger un brin...

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Gabriel Choinière : Les cochons bien élevés de la Ferme 1194
Plaisirs gourmands

Après avoir rêvé de parcourir le monde comme diplomate, Gabriel Choinière a choisi une toute autre aventure; celle d’élever des cochons de façon éthique, sur la terre familiale, à Dunham. « Pendant mes études en relations internationales, j’ai fait un...

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Auberge Sutton Brouërie : Le secret est dans la brett
Plaisirs gourmands

Depuis maintenant plus de plus de deux ans, l’Auberge Sutton Brouërie égaye la rue Principale de Sutton. Si sa salle à manger est toujours bien animée, et ses huit chambres convoitées, c’est pour son excellente bière, concoctée par le sympathique...

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Capitaine Levain : Des pains 100% bios, du blé à la fournée
Plaisirs gourmands

Ghislain Despatie et Céline Richard ne font pas les choses à moitié. Avec leur petite boulangerie de Stanbridge East, ils nourrissent le rêve de faire des pains rustiques 100% bios et 100% levain et de contrôler toutes les étapes de...

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La table fermière de la Brasserie Dunham : de la ferme à la table
Plaisirs gourmands

Devenue une destination dans la région pour les amateurs de bières, la Brasserie Dunham offre maintenant une expérience complète pour les visiteurs avec sa Table fermière, où il est possible de déguster les meilleurs produits de la région, apprêtés par...

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